Le origini vere e proprie del bouquet si fanno risalire al mondo arabo. Infatti alle spose veniva adornato il capo con dei fiori d’arancio, per cui nel 1400, con le invasioni arabe, tale usanza venne estesa anche alle spose italiane.
I fiori d’arancio simboleggiavano la purezza interiore delle giovani spose.
Con il passare del tempo dalla corona si passò a dei piccoli mazzolini di fiori chiusi da nastri di seta fino ad arrivare alle composizioni dei giorni nostri.